• BIST 107.661
  • Altın 151,653
  • Dolar 3,6970
  • Euro 4,3417
  • Diyarbakır 22 °C
  • Batman 24 °C
  • Bingöl 18 °C
  • Bitlis 17 °C
  • Tunceli 19 °C
  • Mardin 26 °C
  • Muş 17 °C
  • Şanlıurfa 25 °C
  • Malatya 20 °C
  • Adıyaman 23 °C

Ödemişli Genç Milli Aşçı 11 Madalya Sahibi

Ödemişli Genç Milli Aşçı 11 Madalya Sahibi
Türkiye Aşçılık Federasyonu (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımında yer alan 24 yaşındaki Ödemişli Milli Aşçı Yasin Çeşme, 11 madalya ile Ödemiş’in gurur kaynağı haline geldi.

- Türkiye Aşçılık Federasyonu (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımında yer alan 24 yaşındaki Ödemişli Milli Aşçı Yasin Çeşme, 11 madalya ile Ödemiş’in gurur kaynağı haline geldi.

Genç yaşta aşçılığa başlayan Milli Aşçı Yasin Çeşme, mesleğinin ilk 8 yılını amatör mutfakta, 4 yılını ise profesyonel mutfaklarda görev alarak sürdürüyor. 12 yıldır genel olarak gastronomi mutfağında görev alan Türkiye’de farklı tatil bölgelerinde 5 yıldızlı otellerin restoran bölümünde farklı unvanlarda aşçılık yapan Yasin Çeşme, Türkiye Aşçılık Federasyonu (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımından da Türkiye’yi farklı yarışmalarda temsil ediyor. Ailevi nedenlerden dolayı Ödemiş’e dönen Yasin Çeşme, burada bir restoranda mesleğini sürdürüyor.

Karma mutfak, dünya mutfağı ve Osmanlı mutfağında uzman olduğunu belirten Milli Aşçı Yasin Çeşme, yurt dışı ve yurt içi yemek yarışmalarında derece aldığını toplam 11 madalya sahibi olduğunu söyledi. Çeşme; “Çocukluk yaşlarımda en büyük hayalim iyi bir aşçı olmaktı. Bunun için uzun yıllar çeşitli mutfaklarda çalıştım. Bu iş bende doğuştan bir istek ve yetenekti. 8 yıl çeşitli amatör mutfaklarda çalıştıktan sonra 4 yıl profesyonel mutfaklarda çalıştım. türkiye’nin en iyi otellerinin 5 yıldızlı mutfaklarında farklı kategorilerde görev aldım. 12 yılda karma mutfak, dünya mutfağı ve Osmanlı mutfağını öğrendim. Osmanlı mutfağı ayrı bir kategori ecdadımızı da bu anlamda sahip çıkmak istemiştim bunu da başardığımı söyleyebilirim.”

Türkiye Aşçılık Federasyonu'nun (TAF) Türkiye Genç Aşçılık Takımı'na girmek için gerekli başvuruları yaptığını ifade eden Çeşme, "Düzenlenen sınavları tamamladıktan sonra ülkemi farklı yemek yarışmalarında Türkiye Genç Aşçılık Takımı adı altında temsil ettim. Birincilik, ikincilik ve üçüncülük olmak üzere toplam 11 adet madalya almaya hak kazandım. Excutive şef, sous şef olarak otellerde hizmet yaptım. Son 9 aydır memleketim aile sebeplerimden dolayı Ödemiş’e geri döndüm." dedi. Çeşme ayrıca, önümüzdeki süreçte de madalya getirmeye devam edeceğini belirtti.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Doğudan Haberler | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0534 680 60 21 | Haber Scripti: CM Bilişim